AccueilRecettesBol-repas festif
Bol-repas festif
Partagez-la!

Ingrédients
1 tasse
d'eau
1
grosse patate douce
1 lb (450 g)
de bœuf haché maigre
12
gros choux de Bruxelles
1 c. à thé
d’huile
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût
1 pinte
de tomates cerises

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Dans un bol, combiner l’assaisonnement et l’eau. Réserver. 
  2. Couper la patate douce en cubes, pour en avoir environ 3 tasses. Disposer dans l’Étuveuse multi-usages. Couvrir et cuire au micro-ondes jusqu’à tendreté, environ 8 minutes. 
  3. Entretemps, cuire le bœuf dans une grande poêle antiadhésive, sur feu moyen-vif. Égoutter tout liquide. Ajouter le mélange d’assaisonnement. Porter à ébullition, puis réduire le feu. Mijoter 2 minutes, en remuant fréquemment. Retirer du feu et répartir la viande dans quatre bols. Couvrir pour garder au chaud. Rincer et sécher la poêle. 
  4. Arranger les choux de Bruxelles et les couper en quartiers. Chauffer l’huile dans la même poêle, sur feu moyen-vif. Ajouter les choux et sauter 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Assaisonner de sel et de poivre au goût. 
  5. Couper les tomates en deux. Ajouter à la poêle, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. 
  6. Ajouter les patates douces et les légumes aux bols, puis servir. 
Trucs

Remplacez le bœuf par 1 boîte (19 oz/540 ml) de lentilles, égouttées et rincées. 

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 c. à table de vinaigrette Épicure, au choix.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 380, Lipides 13 g (Saturés 4.5 g, Trans 0.4 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 550 mg, Glucides 38 g (Fibres 8 g, Sucres 9 g), Protéines 28 g.

Bol-repas festif
20 min
4 portions
4,45 $/portion
Ce dont vous avez besoin
VENTE
Assaisonnement Pâté chinois (lot de 3)Assaisonnement Pâté chinois (lot de 3)
Assaisonnement Pâté chinois
(lot de 3)
14 Évaluations
13,95 $11,16 $
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
Étuveuse multi-usages
30 Évaluations
63,00 $
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  1. Dans un bol, combiner l’assaisonnement et l’eau. Réserver. 
  2. Couper la patate douce en cubes, pour en avoir environ 3 tasses. Disposer dans l’Étuveuse multi-usages. Couvrir et cuire au micro-ondes jusqu’à tendreté, environ 8 minutes. 
  3. Entretemps, cuire le bœuf dans une grande poêle antiadhésive, sur feu moyen-vif. Égoutter tout liquide. Ajouter le mélange d’assaisonnement. Porter à ébullition, puis réduire le feu. Mijoter 2 minutes, en remuant fréquemment. Retirer du feu et répartir la viande dans quatre bols. Couvrir pour garder au chaud. Rincer et sécher la poêle. 
  4. Arranger les choux de Bruxelles et les couper en quartiers. Chauffer l’huile dans la même poêle, sur feu moyen-vif. Ajouter les choux et sauter 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Assaisonner de sel et de poivre au goût. 
  5. Couper les tomates en deux. Ajouter à la poêle, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. 
  6. Ajouter les patates douces et les légumes aux bols, puis servir. 
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Pour une assiette parfaitement équilibrée

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Valeur nutritive

Par portion : Calories 380, Lipides 13 g (Saturés 4.5 g, Trans 0.4 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 550 mg, Glucides 38 g (Fibres 8 g, Sucres 9 g), Protéines 28 g.

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