Burger BBQ fumé

18 min
12 portions
1,63 $/portion

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de légumes coupés.

Ingrédients

3 lb (1,36 kg) de bœuf ou de porc haché maigre

1 sachet deMélange pour sauce BBQ fumé

4 à 12 pains à burger, ouverts et grillés (truc : utilisez seulement les pains que vous mangerez ce soir)

Garnitures (facultatif) : Sauce BBQ fumée, tranches de fromage, tranches de tomates et d’oignons, laitue

Préparation

Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
Dans un grand bol, combiner le bœuf haché et l’assaisonnement. À l’aide d’une fourchette ou des mains, mélanger délicatement pour combiner.
Séparer le mélange en 12 parts et façonner des boulettes.
Griller, le couvercle fermé, de 4 à 5 minutes par côté ou jusqu’à cuisson complète. Disposer les boulettes dans les pains et servir avec des garnitures, si désiré.

Valeur nutritive

Par portion (1 boulette et 1 pain) : Calories 350, Lipides 13 g (Saturés 5 g, Trans 0.4 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 380 mg, Glucides 28 g (Fibres 1 g, Sucres 4 g), Protéines 27 g.

Trucs

Pour des burgers tendres et juteux, ne mélangez pas trop la viande hachée au moment de la combiner avec l’assaisonnement. Séparez la viande en morceaux, puis saupoudrez-la d’assaisonnement et mélangez délicatement.

Magasiner cette recette

Mélange pour sauce BBQ fumé