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EnglishCari de bœuf sauté avec légumes mélangés
Ingrédients
1 lb (450 g) de surlonge de bœuf
1 c. à table d’huile végétale
2 c. à théAssaisonnement Sauté à l'asiatique
2 oignons verts, tranchés
1 poivron rouge, tranché fin
2 c. à table de Mélange à trempette Cari et mangue
3⁄4 tasse deBouillon de légumes
1 1⁄2 tasse de légumes mélangés surgelés
Préparation
- Préchauffer une poêle ou un Wok sur feu moyen-vif. Graisser légèrement à l’huile et faire sauter le bœuf avec l’Assaisonnement Sauté à l'asiatique de 3 à 5 minutes.
- Retirer le bœuf de la poêle, réduire à feu moyen et faire sauter l’oignon et le poivron.
- Une fois que l’oignon et le poivron commencent à s’attendrir, transférer le bœuf dans la poêle et ajouter le Mélange à trempette Cari et mangue. Faire sauter pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’un bon arôme se dégage. Ajouter le Bouillon.
- Porter à faible ébullition, ajouter les légumes et cuire de 3 à 5 minutes.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 330, Lipides 18 g (Saturés 7 g, Trans 0 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 150 mg, Glucides 15 g (Fibres 5 g, Sucres 2 g), Protéines 27 g.
Trucs
Servir avec du riz étuvé ou des nouilles de riz.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Sauté à l'asiatique
Wok et couvercle en verre