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EnglishLatté au pain d'épices
Ingrédients
Sirop au mélange pain d'épices
1 tasse d'eau
3⁄4 tasse de sucre de canne biologique ou sucre de palme
2 c. à table de Mélange Pain d'épices
Latté
1⁄2 tasse de lait, au choix
1 c. à table de Sirop au mélange pain d'épices
1 tasse de café fraichement infusé ou doses d'espresso
Préparation
- Faire bouillir l’eau dans une Marmite multi-usages de 8 tasses. Ajouter le sucre jusqu’à ce qu’il soit dissous, puis ajouter les épices en remuant. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 7 minutes. Donne environ 2⁄3 tasse de sirop. Le sirop épaissira en refroidissant. S’il est prépareé d’avance, couvrir et réfrigérer jusqu’à une semaine.
- Verser le lait et 1 c. à table de sirop dans une Marmite multi-usages; porter à ébullition à feu élevé. Avec un fouet ou moussoir, fouetter jusqu’àconsistance mousseuse.
- Verser le café dans deux tasses; ajouter le lait moussé et saupoudrer de mélange pain d’épices, si désiré.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 50, Lipides 1 g (Saturés 0 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 35 mg, Glucides 9 g (Fibres 0 g, Sucres 5 g), Protéines 2 g.
Trucs
Pensez au-delà du latté! Utilisez les restes de sirop pour les cocktails à base de rhum, les martinis et le cidre chaud.
Faites un latté au pain d’épices et caramel en ajoutant de la Sauce caramel préparée avant de servir.
Magasiner cette recette
Marmite multi-usages de 12 tasses
Marmite multi-usages de 8 tasses