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Œufs bénédictine faciles
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Des œufs bénédictine à la maison? Pas de problème avec cette recette de sauce hollandaise infaillible qui peut être préparée au micro-ondes ou sur la cuisinière, de sorte que même les enfants peuvent vous aider à cuisiner! 


Ingrédients
1 c. à thé
de vinaigre blanc
8
œufs
4
muffins anglais, ouverts et grillés
12 tasse de
Sauce hollandaise

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Remplir une casserole moyenne d’eau, aux 23. Ajouter le vinaigre et porter à ébullition sur feu vif.
  2. Réduire le feu et laisser mijoter. À l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, créer un tourbillon en brassant l’eau dans une direction. Dans un Bol de préparation, casser un œuf. Glisser délicatement l’œuf au centre du tourbillon. Répéter avec trois autres œufs. Cuire jusqu’à ce que les blancs soient pris et que les jaunes soient à votre goût, environ 4 minutes pour un œuf mollet. À l’aide d’une cuillère à fentes, retirer les œufs de l’eau et les égoutter sur un papier essuie-tout ou un linge à vaisselle. Répéter avec les quatre autres œufs.
  3. Disposer un muffin anglais ouvert sur chaque assiette. Disposer un œuf au milieu de chaque demi-muffin. Arroser chaque œuf de 1 c. à table de sauce.
Trucs

Remplacez les muffins anglais par des Bagels au four ou des Biscuits rapides.

Personnalisez la recette! Essayez ces combinaisons délicieuses :

  • Classique : Œufs bénédictine faciles + bacon pané ou jambon.
  • Côte Ouest : Œufs bénédictine faciles + saumon fumé ou cuit + aneth frais.
  • Végé : Œufs bénédictine faciles + tomates tranchées + épinards + champignons sautés.

Vous recevez un grand groupe? Pochez les œufs dans le Moule à muffins. Préchauffer le four à 350 °F. Disposez deux Moules à muffins sur deux Plaques de cuisson. Remplissez chaque cavité d’environ 1 c. à table d’eau, puis cassez un œuf dans chaque cavité. Faites cuire au four, en faisant pivoter la plaque à mi-cuisson, jusqu’à ce que les blancs soient pris et que les jaunes soient un peu coulants, environ 20 min. Retirez du four et laissez reposer de 1 à 2 minutes. À l’aide d’une cuillère, détachez délicatement les œufs et sortez-les des cavités, en les tordant pour égoutter l’excès d’eau.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de fruits frais.

Valeur nutritive

Par portion (2 moitiés de muffin avec œuf) : Calories 360, Lipides 19 g (Saturés 8 g, Trans 0.3 g), Cholestérol 390 mg, Sodium 450 mg, Glucides 30 g (Fibres 4 g, Sucres 7 g), Protéines 19 g.

Œufs bénédictine faciles
20 min
4 portions
1,35 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Mélange pour sauce Hollandaise (lot de 3)Mélange pour sauce Hollandaise (lot de 3)
Mélange pour sauce Hollandaise
(lot de 3)
35 Évaluations
13,95 $
Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
8 Évaluations
29,00 $
Moule à muffins (lot de 2)Moule à muffins (lot de 2)
Moule à muffins
(lot de 2)
19 Évaluations
31,00 $
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Œufs bénédictine faciles
Description de la recette
Œufs bénédictine faciles
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Ingrédients
1 c. à thé
de vinaigre blanc
8
œufs
4
muffins anglais, ouverts et grillés
12 tasse de
Sauce hollandaise
20 min
4 portions
1,35 $/portion

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This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Remplir une casserole moyenne d’eau, aux 23. Ajouter le vinaigre et porter à ébullition sur feu vif.
  2. Réduire le feu et laisser mijoter. À l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, créer un tourbillon en brassant l’eau dans une direction. Dans un Bol de préparation, casser un œuf. Glisser délicatement l’œuf au centre du tourbillon. Répéter avec trois autres œufs. Cuire jusqu’à ce que les blancs soient pris et que les jaunes soient à votre goût, environ 4 minutes pour un œuf mollet. À l’aide d’une cuillère à fentes, retirer les œufs de l’eau et les égoutter sur un papier essuie-tout ou un linge à vaisselle. Répéter avec les quatre autres œufs.
  3. Disposer un muffin anglais ouvert sur chaque assiette. Disposer un œuf au milieu de chaque demi-muffin. Arroser chaque œuf de 1 c. à table de sauce.
Ce dont vous avez besoin
Mélange pour sauce Hollandaise (lot de 3)Mélange pour sauce Hollandaise (lot de 3)
Mélange pour sauce Hollandaise
(lot de 3)
35 Évaluations
13,95 $
Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
8 Évaluations
29,00 $
Moule à muffins (lot de 2)Moule à muffins (lot de 2)
Moule à muffins
(lot de 2)
19 Évaluations
31,00 $
Trucs

Remplacez les muffins anglais par des Bagels au four ou des Biscuits rapides.

Personnalisez la recette! Essayez ces combinaisons délicieuses :

  • Classique : Œufs bénédictine faciles + bacon pané ou jambon.
  • Côte Ouest : Œufs bénédictine faciles + saumon fumé ou cuit + aneth frais.
  • Végé : Œufs bénédictine faciles + tomates tranchées + épinards + champignons sautés.

Vous recevez un grand groupe? Pochez les œufs dans le Moule à muffins. Préchauffer le four à 350 °F. Disposez deux Moules à muffins sur deux Plaques de cuisson. Remplissez chaque cavité d’environ 1 c. à table d’eau, puis cassez un œuf dans chaque cavité. Faites cuire au four, en faisant pivoter la plaque à mi-cuisson, jusqu’à ce que les blancs soient pris et que les jaunes soient un peu coulants, environ 20 min. Retirez du four et laissez reposer de 1 à 2 minutes. À l’aide d’une cuillère, détachez délicatement les œufs et sortez-les des cavités, en les tordant pour égoutter l’excès d’eau.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de fruits frais.

Valeur nutritive

Par portion (2 moitiés de muffin avec œuf) : Calories 360, Lipides 19 g (Saturés 8 g, Trans 0.3 g), Cholestérol 390 mg, Sodium 450 mg, Glucides 30 g (Fibres 4 g, Sucres 7 g), Protéines 19 g.

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