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EnglishPoivrons farcis à la bolognaise super simple
Pour simplifier la préparation de cette recette, préparez la sauce la veille.
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec un petit pain tartiné de 1 c. à table de beurre ou de margarine.
Ingrédients
1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates broyées
1⁄2 tasse d’eau ou de bouillon
1⁄2 tasse de crème nature sans produits laitiers ou de crème moitié-moitié (10 %)
Sel marin (Moulin), au goût
Poivre noir (Moulin), au goût
6 gros poivrons
1⁄2 tasse de mozzarella râpé
Garnitures (facultatif) : Flocons de levure nutritionnelle Tomate rôtie fumée, basilic ou persil frais haché
Préparation
- Dans une grande Marmite multi-usages, combiner le mélange, les tomates, l'eau et la crème.
- Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes, en remuant de temps à autre. La sauce épaissira vers la fin de la cuisson; mélanger souvent pour empêcher de coller. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
- Entretemps, préchauffer le gril à puissance élevée. Couper les poivrons en deux, sur la longueur. Retirer et jeter les grains.
- Disposer les demi-poivrons dans l’Étuveuse multi-usages; ils peuvent se chevaucher. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu’à tendreté, soit 4 minutes et 30 secondes. Remuer à mi-cuisson. Répéter avec le reste des demi-poivrons.
- Disposer les poivrons sur une Plaque de cuisson ou un grand plat allant au four. Remplir du mélange de bolognaise (environ 1⁄3 tasse par demi-poivron) et garnir de fromage. Passer sous le gril jusqu’à ce que le fromage fonde et que les extrémités soient croustillantes, environ 5 minutes. Tourner la plaque pour une cuisson uniforme. Saupoudrer de garnitures avant de servir, si désiré.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 200, Lipides 5 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 570 mg, Glucides 25 g (Fibres 7 g, Sucres 6 g), Protéines 19 g.
Magasiner cette recette
Mélange pour sauce Bolognaise super simple (lot de 2)
Sel marin (Moulin)
Poivre noir (Moulin)
Marmite multi-usages de 12 tasses
Plaque de cuisson
Étuveuse multi-usages