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EnglishPoulet au beurre
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 tasse de haricots verts ou de fleurons de brocoli étuvés et 1 tasse de riz.
Ingrédients
1 gros oignon
1 c. à table de beurre
1 boîte (14 oz/398 ml) de lait de coco léger
1⁄2 tasse de tomates broyées
2 lb (900 g) de poitrine de poulet désossée et sans peau, en cubes
1⁄2 tasse de yogourt grec nature 2 %
Préparation
MICRO-ONDES
- Émincer l’oignon. Déposer dans une Étuveuse ronde ou multi-usages avec le beurre et l’assaisonnement. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes.
- Ajouter le lait de coco, les tomates broyées et le poulet. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée de 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
- Retirer du micro-ondes, puis ajouter le yogourt grec en brassant.
CUISINIÈRE
- Émincer l'oignon. Dans la Sauteuse, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et sauter jusqu'à tendreté.
- Ajouter l'assaisonnement, le lait de coco et les tomates. Bien combiner, puis porter à ébullition.
- Couper le poulet en cubes et l'ajouter à la sauteuse. Réduire le feu à doux et mijoter 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Retirer du feu et ajouter le yogourt en brassant. Servir avec du riz, si désiré.
Valeur nutritive
Par portion (environ 1/2 tasse) : Calories 200, Lipides 8 g (Saturés 5 g, Trans 0 g), Cholestérol 70 mg, Sodium 115 mg, Glucides 6 g (Fibres 2 g, Sucres 2 g), Protéines 25 g.
Trucs
Version végétarienne : Remplacez le poulet par 4 tasses de pois chiches ou 2 lb (900 g) de cubes de tofu ferme.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Poulet au beurre (lot de 3)
Étuveuse ronde
Sauteuse
Étuveuse multi-usages