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Poulet au beurre
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Besoin de vous réchauffer? Ce poulet au beurre doux et crémeux est le plat réconfortant par excellence pour les nuits froides d’hiver. Un cari crémeux, aromatique et savoureux, à base de lait de coco et de tomates avec des notes de cardamome, de fenouil et de coriandre. 


Ingrédients
1
gros oignon
1 c. à table
de beurre
1 boîte (14 oz/398 ml)
de lait de coco léger
12 tasse
de tomates broyées
2 lb (900 g)
de poitrine de poulet désossée et sans peau, en cubes
12 tasse
de yogourt grec nature 2 %

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation

MICRO-ONDES

  1. Émincer l’oignon. Déposer dans une Étuveuse ronde ou multi-usages avec le beurre et l’assaisonnement. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes.
  2. Ajouter le lait de coco, les tomates broyées et le poulet. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée de 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
  3. Retirer du micro-ondes, puis ajouter le yogourt grec en brassant.

CUISINIÈRE

  1. Émincer l'oignon. Dans la Sauteuse, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et sauter jusqu'à tendreté.
  2. Ajouter l'assaisonnement, le lait de coco et les tomates. Bien combiner, puis porter à ébullition.
  3. Couper le poulet en cubes et l'ajouter à la sauteuse. Réduire le feu à doux et mijoter 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Retirer du feu et ajouter le yogourt en brassant. Servir avec du riz, si désiré.
Trucs

Version végétarienne : Remplacez le poulet par 4 tasses de pois chiches ou 2 lb (900 g) de cubes de tofu ferme.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de haricots verts ou de fleurons de brocoli étuvés et 1 tasse de riz.

Valeur nutritive

Par portion (environ 1/2 tasse) : Calories 200, Lipides 8 g (Saturés 5 g, Trans 0 g), Cholestérol 70 mg, Sodium 115 mg, Glucides 6 g (Fibres 2 g, Sucres 2 g), Protéines 25 g.

Poulet au beurre
20 min
8 portions
2,30 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Assaisonnement Poulet au beurre (lot de 3)Assaisonnement Poulet au beurre (lot de 3)
Assaisonnement Poulet au beurre
(lot de 3)
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Étuveuse rondeÉtuveuse ronde
Étuveuse ronde
12 Évaluations
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SauteuseSauteuse
Sauteuse
18 Évaluations
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Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
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28 Évaluations
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Description de la recette
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Ingrédients
1
gros oignon
1 c. à table
de beurre
1 boîte (14 oz/398 ml)
de lait de coco léger
12 tasse
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2 lb (900 g)
de poitrine de poulet désossée et sans peau, en cubes
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de yogourt grec nature 2 %
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MICRO-ONDES

  1. Émincer l’oignon. Déposer dans une Étuveuse ronde ou multi-usages avec le beurre et l’assaisonnement. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes.
  2. Ajouter le lait de coco, les tomates broyées et le poulet. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée de 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
  3. Retirer du micro-ondes, puis ajouter le yogourt grec en brassant.

CUISINIÈRE

  1. Émincer l'oignon. Dans la Sauteuse, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et sauter jusqu'à tendreté.
  2. Ajouter l'assaisonnement, le lait de coco et les tomates. Bien combiner, puis porter à ébullition.
  3. Couper le poulet en cubes et l'ajouter à la sauteuse. Réduire le feu à doux et mijoter 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Retirer du feu et ajouter le yogourt en brassant. Servir avec du riz, si désiré.
Ce dont vous avez besoin
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Version végétarienne : Remplacez le poulet par 4 tasses de pois chiches ou 2 lb (900 g) de cubes de tofu ferme.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de haricots verts ou de fleurons de brocoli étuvés et 1 tasse de riz.

Valeur nutritive

Par portion (environ 1/2 tasse) : Calories 200, Lipides 8 g (Saturés 5 g, Trans 0 g), Cholestérol 70 mg, Sodium 115 mg, Glucides 6 g (Fibres 2 g, Sucres 2 g), Protéines 25 g.

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