AccueilRecettesPoulet et bok choy grillés Bali Glow
Poulet et bok choy grillés Bali Glow
Partagez-la!

Ingrédients
1 tasse
de riz blanc, non cuit
2 tasses
d’eau ou de bouillon
1 lb (450 g)
de bok choy Shanghai, environ 8
3 c. à table de
Mélange à glacer Bali Glow, divisé
2 12 c. à table
d’huile, divisée
1 lb (450 g)
de poitrine de poulet, désossée et sans peau, environ 2

Garnitures (facultatif) : quartiers de lime, piments tranchés

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Recouvrir une Plaque de cuisson d’un Tapis de cuisson.
  2. Dans une Étuveuse multi-usages, combiner le riz et l’eau. Ajouter le plateau; cuire au micro-ondes à découvert et à puissance élevée de 16 à 18 minutes, ou jusqu’à tendreté.
  3. Entretemps, trancher les bok choy en deux, sur la longueur. Dans un grand bol, combiner 1 c. à table de mélange à glacer et 12 c. à table d’huile. Ajouter le bok choy, puis enrober délicatement. Disposer sur la plaque.
  4. Dans le même bol (sans le laver), ajouter les 2 c. à table restantes de mélange à glacer et 2 c. à table d’huile. Ajouter le poulet et le frotter avec le mélange à glacer. Disposer sur la plaque, avec le bok choy, et prendre la direction du gril!
  5. Disposer le poulet sur le gril. Cuire, le couvercle fermé, de 7 à 9 minutes par côté, ou jusqu’à cuisson complète. Pour les 4 dernières minutes de cuisson, ajouter le bok choy sur le gril. Cuire, en retournant une fois, jusqu’à ce qu’il soit attendri, environ 4 minutes. Sur un petit gril, effectuer la cuisson en deux temps.
  6. Retirer le Tapis de cuisson de la plaque. Disposer le poulet et le bok choy sur la plaque.
  7. Si le temps le permet, laisser le poulet reposer quelques minutes. Ensuite, trancher chaque poitrine en deux morceaux.
  8. Répartir le riz, le poulet et le bok choy dans quatre bols. Ajouter des garnitures, si désiré.
Trucs

Cherchez le bok choy dans la section des légumes de votre épicerie. Vous en trouverez peut-être deux variétés : une plutôt blanche, offerte en gros format ou en petit format appelé bébé bok choy, et une plutôt verte appelée bok choy Shanghai dont la taille se situe entre un bébé bok choy et un bok choy ordinaire. Ces variétés s’utilisent de manière interchangeable dans cette recette.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 430, Lipides 14 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 65 mg, Sodium 380 mg, Glucides 47 g (Fibres 2 g, Sucres 4 g), Protéines 29 g.

Poulet et bok choy grillés Bali Glow
20 min
4 portions
2,34 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
8 Évaluations
29,00 $
Tapis de cuissonTapis de cuisson
Tapis de cuisson
17 Évaluations
25,00 $
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
Étuveuse multi-usages
28 Évaluations
63,00 $
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Poulet et bok choy grillés Bali Glow
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1 tasse
de riz blanc, non cuit
2 tasses
d’eau ou de bouillon
1 lb (450 g)
de bok choy Shanghai, environ 8
3 c. à table de
Mélange à glacer Bali Glow, divisé
2 12 c. à table
d’huile, divisée
1 lb (450 g)
de poitrine de poulet, désossée et sans peau, environ 2

Garnitures (facultatif) : quartiers de lime, piments tranchés

20 min
4 portions
2,34 $/portion

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

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Préparation
  1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Recouvrir une Plaque de cuisson d’un Tapis de cuisson.
  2. Dans une Étuveuse multi-usages, combiner le riz et l’eau. Ajouter le plateau; cuire au micro-ondes à découvert et à puissance élevée de 16 à 18 minutes, ou jusqu’à tendreté.
  3. Entretemps, trancher les bok choy en deux, sur la longueur. Dans un grand bol, combiner 1 c. à table de mélange à glacer et 12 c. à table d’huile. Ajouter le bok choy, puis enrober délicatement. Disposer sur la plaque.
  4. Dans le même bol (sans le laver), ajouter les 2 c. à table restantes de mélange à glacer et 2 c. à table d’huile. Ajouter le poulet et le frotter avec le mélange à glacer. Disposer sur la plaque, avec le bok choy, et prendre la direction du gril!
  5. Disposer le poulet sur le gril. Cuire, le couvercle fermé, de 7 à 9 minutes par côté, ou jusqu’à cuisson complète. Pour les 4 dernières minutes de cuisson, ajouter le bok choy sur le gril. Cuire, en retournant une fois, jusqu’à ce qu’il soit attendri, environ 4 minutes. Sur un petit gril, effectuer la cuisson en deux temps.
  6. Retirer le Tapis de cuisson de la plaque. Disposer le poulet et le bok choy sur la plaque.
  7. Si le temps le permet, laisser le poulet reposer quelques minutes. Ensuite, trancher chaque poitrine en deux morceaux.
  8. Répartir le riz, le poulet et le bok choy dans quatre bols. Ajouter des garnitures, si désiré.
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
8 Évaluations
29,00 $
Tapis de cuissonTapis de cuisson
Tapis de cuisson
17 Évaluations
25,00 $
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
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28 Évaluations
63,00 $
Trucs

Cherchez le bok choy dans la section des légumes de votre épicerie. Vous en trouverez peut-être deux variétés : une plutôt blanche, offerte en gros format ou en petit format appelé bébé bok choy, et une plutôt verte appelée bok choy Shanghai dont la taille se situe entre un bébé bok choy et un bok choy ordinaire. Ces variétés s’utilisent de manière interchangeable dans cette recette.

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