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EnglishPoulet « rôti » à la toscane
Même quand il faut chaud, on peut avoir envie d’un bon poulet rôti. Comblez votre fringale sans allumer le four et chauffer la cuisine, en optant pour la cuisson au micro-ondes. Oui, c’est bien vrai! Vous obtiendrez un résultat juteux et savoureux à tout coup en moins de 30 minutes.
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 tasse de légumes étuvés et 1 petit épi de maïs.
Ingrédients
1 poulet entier de 3 lb (1,36 kg)
2 c. à thé d’huile
2 c. à tableAssaisonnement Burger de poulet à la toscane
Préparation
- Disposer le poulet dans l’Étuveuse multi-usages ou l'Étuveuse ronde poitrine vers le bas. Frotter 1 c. à thé d’huile et 1 c. à thé d’assaisonnement sur la viande. Retourner le poulet, poitrine vers le haut, et le frotter du reste d’huile et d’assaisonnement.
- Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 20 minutes. Ou encore, Couvrir d’une feuille d’aluminium et rôtir dans un four préchauffé à 400 °F de 65 à 70 minutes. Enlever la feuille d’aluminium dans les 15 dernières minutes de cuisson pour dorer la peau.
- Pour vérifier la cuisson, insérer un thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse de la viande (au milieu, sans toucher d’os). Le thermomètre doit indiquer 180 °F.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 210, Lipides 13 g (Saturés 3.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 65 mg, Sodium 95 mg, Glucides 1 g (Fibres 0 g, Sucres 0 g), Protéines 21 g.
Trucs
Cuisinez une fois, mangez deux fois. Utilisez les restes pour préparer des salades-repas ou ajouter aux soupes ou pâtes.
Pour un poulet juteux, laissez-le reposer de 8 à 10 minutes avant de le couper. Ainsi, les jus resteront dans la viande.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Burger de poulet à la toscane
Étuveuse ronde
Étuveuse multi-usages