Épicure s'engage à offrir des produits alimentaires de la plus haute qualité, conçus pour encourager l’alimentation saine et les découvertes culinaires. Notre gamme variée comprend des épices, des assaisonnements, des kits de repas et des outils de cuisine pour des repas maison faciles et nutritifs. Dans le cadre de notre engagement envers l’excellence, nous donnons la priorité à l'approvisionnement éthique et durable, tout en offrant des options sans gluten et sans allergènes.
Ce produit est :
 | Sans gluten |
 | Projet sans OGM vérifié |
 | Sans noix (à l’exception de la noix de coco) |
- Remplir aux 3⁄4 une Marmite multi-usages d’eau. Porter à ébullition. Ajouter les nouilles et cuire jusqu’à tendreté, soit 2 minutes. Égoutter et rincer sous l’eau froide. Réserver.
- Entretemps, fouetter ensemble le mélange pour vinaigrette, l’eau, le tahini et l’huile dans une Bol de préparation de 4 tasses.
- Couper en julienne le poivron et le concombre.
- Remplir une poêle peu profonde (comme une Sauteuse ou une assiette à tarte) de 1 po d’eau tiède. Tremper une feuille de riz dans l’eau pendant 5 secondes (elle sera toujours ferme, mais un peu plus flexible et continue de ramollir pendant la préparation du rouleau. Disposer un linge sur le comptoir. Sortir la feuille de riz de l’eau et la disposer sur le linge.
- Dans le tiers inférieur de la feuille de riz, disposer les crevettes, les légumes et les nouilles. Arroser de 1 c. à thé de vinaigrette, à l’horizontale, d’un bout à l’autre de la feuille (qui, à ce moment, sera devenue molle). Plier chaque côté de la feuille vers le milieu et rouler fermement la feuille du bas vers le haut. Répéter avec le reste de feuilles de riz et les crevettes, les légumes et les nouilles pour garnir.
- Servir avec le reste de vinaigrette pour tremper.
Une fois les ingrédients préparés, il suffira d’assembler la recette! Ayez tous les ingrédients à portée de main pour rouler efficacement. Plus vous ferez de rouleaux, plus cela deviendra facile!
Remplacez les petites crevettes par de grosses crevettes décortiquées. Tranchez simplement chaque crevette en deux, sur la longueur.
Vous trouverez les vermicelles et les feuilles de riz dans l’allée internationale des épiceries.
Servir avec 1 tasse de légumes tranchés, au choix.
Par portion (3 rouleaux avec trempette) : Calories 500, Lipides 18 g (Saturés 2.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 220 mg, Sodium 490 mg, Glucides 55 g (Fibres 4 g, Sucres 6 g), Protéines 33 g.
20 min
4 portions
4,79 $/portion
20 min4 portions4,79 $/portionÉpicure s'engage à offrir des produits alimentaires de la plus haute qualité, conçus pour encourager l’alimentation saine et les découvertes culinaires. Notre gamme variée comprend des épices, des assaisonnements, des kits de repas et des outils de cuisine pour des repas maison faciles et nutritifs. Dans le cadre de notre engagement envers l’excellence, nous donnons la priorité à l'approvisionnement éthique et durable, tout en offrant des options sans gluten et sans allergènes.
Ce produit est :
| Sans gluten |
| Projet sans OGM vérifié |
| Sans noix (à l’exception de la noix de coco) |
- Remplir aux 3⁄4 une Marmite multi-usages d’eau. Porter à ébullition. Ajouter les nouilles et cuire jusqu’à tendreté, soit 2 minutes. Égoutter et rincer sous l’eau froide. Réserver.
- Entretemps, fouetter ensemble le mélange pour vinaigrette, l’eau, le tahini et l’huile dans une Bol de préparation de 4 tasses.
- Couper en julienne le poivron et le concombre.
- Remplir une poêle peu profonde (comme une Sauteuse ou une assiette à tarte) de 1 po d’eau tiède. Tremper une feuille de riz dans l’eau pendant 5 secondes (elle sera toujours ferme, mais un peu plus flexible et continue de ramollir pendant la préparation du rouleau. Disposer un linge sur le comptoir. Sortir la feuille de riz de l’eau et la disposer sur le linge.
- Dans le tiers inférieur de la feuille de riz, disposer les crevettes, les légumes et les nouilles. Arroser de 1 c. à thé de vinaigrette, à l’horizontale, d’un bout à l’autre de la feuille (qui, à ce moment, sera devenue molle). Plier chaque côté de la feuille vers le milieu et rouler fermement la feuille du bas vers le haut. Répéter avec le reste de feuilles de riz et les crevettes, les légumes et les nouilles pour garnir.
- Servir avec le reste de vinaigrette pour tremper.
Une fois les ingrédients préparés, il suffira d’assembler la recette! Ayez tous les ingrédients à portée de main pour rouler efficacement. Plus vous ferez de rouleaux, plus cela deviendra facile!
Remplacez les petites crevettes par de grosses crevettes décortiquées. Tranchez simplement chaque crevette en deux, sur la longueur.
Vous trouverez les vermicelles et les feuilles de riz dans l’allée internationale des épiceries.
Servir avec 1 tasse de légumes tranchés, au choix.
Par portion (3 rouleaux avec trempette) : Calories 500, Lipides 18 g (Saturés 2.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 220 mg, Sodium 490 mg, Glucides 55 g (Fibres 4 g, Sucres 6 g), Protéines 33 g.
