AccueilRecettesSandwich fumé au bifteck style Montréal
Sandwich fumé au bifteck style Montréal
Partagez-la!

Ingrédients
1 lb (450 g)
de biftecks de haut de surlonge, de 1 à 1 1/2 po (2,5 à 4 cm) d’épaisseur
1 c. à thé
d’huile
2 à 3 c. à table
d’Apprêt Bifteck de Montréal
12
baguette
4 c. à thé
de moutarde
1 tasse
de roquette ou de bébés épinards
12 tasse de
Sauce BBQ fumée, chaude

Garnitures (facultatif) : tranches d’oignon rouge 

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif. 
  2. Enduire les biftecks d’huile, puis les enrober d’apprêt sur tous les côtés. 
  3. Déposer les biftecks sur le gril. Faire griller à couvert de 3 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignant ou plus longtemps selon la cuisson désirée. Laisser les biftecks reposer au moins 5 minutes avant de les trancher. 
  4. Entretemps, séparer la baguette en deux moitiés, puis ouvrir chacune d’elles sur la longueur de façon à obtenir 4 morceaux. Tartiner chaque morceau de moutarde. Hacher grossièrement des feuilles de roquette; réserver. 
  5. Trancher finement les biftecks; répartir et disposer les tranches de bifteck sur les morceaux de baguette. Arroser de sauce chaude et garnir de roquette et d’oignon, si désiré.
Trucs

Faites griller la baguette avant d’assembler les sandwichs. Badigeonnez-la légèrement d’huile et saupoudrez-la de quelques pincées de sel et de poivre. Une fois la baguette bien croustillante, tartinez-en l’intérieur de moutarde.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de crudités et 2 c. à table de trempette Épicure au choix. 

Valeur nutritive

Par portion : Calories 280, Lipides 8 g (Saturés 2 g, Trans 0 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 610 mg, Glucides 29 g (Fibres 2 g, Sucres 8 g), Protéines 26 g.

Sandwich fumé au bifteck style Montréal
20 min
4 portions
2,68 $/portion
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1 lb (450 g)
de biftecks de haut de surlonge, de 1 à 1 1/2 po (2,5 à 4 cm) d’épaisseur
1 c. à thé
d’huile
2 à 3 c. à table
d’Apprêt Bifteck de Montréal
12
baguette
4 c. à thé
de moutarde
1 tasse
de roquette ou de bébés épinards
12 tasse de
Sauce BBQ fumée, chaude

Garnitures (facultatif) : tranches d’oignon rouge 

20 min
4 portions
2,68 $/portion

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Gluten Free
Non-GMO project verified
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Préparation
  1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif. 
  2. Enduire les biftecks d’huile, puis les enrober d’apprêt sur tous les côtés. 
  3. Déposer les biftecks sur le gril. Faire griller à couvert de 3 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignant ou plus longtemps selon la cuisson désirée. Laisser les biftecks reposer au moins 5 minutes avant de les trancher. 
  4. Entretemps, séparer la baguette en deux moitiés, puis ouvrir chacune d’elles sur la longueur de façon à obtenir 4 morceaux. Tartiner chaque morceau de moutarde. Hacher grossièrement des feuilles de roquette; réserver. 
  5. Trancher finement les biftecks; répartir et disposer les tranches de bifteck sur les morceaux de baguette. Arroser de sauce chaude et garnir de roquette et d’oignon, si désiré.
Trucs

Faites griller la baguette avant d’assembler les sandwichs. Badigeonnez-la légèrement d’huile et saupoudrez-la de quelques pincées de sel et de poivre. Une fois la baguette bien croustillante, tartinez-en l’intérieur de moutarde.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de crudités et 2 c. à table de trempette Épicure au choix. 

Valeur nutritive

Par portion : Calories 280, Lipides 8 g (Saturés 2 g, Trans 0 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 610 mg, Glucides 29 g (Fibres 2 g, Sucres 8 g), Protéines 26 g.

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