AccueilRecettesSaumon grillé à la toscane
Saumon grillé à la toscane
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Le saumon est une excellente protéine à ajouter à vos repas hebdomadaires. Accompagné d'asperges, il constitue un délicieux repas en 20 minutes ! Recherchez des tiges d'asperges grasses, elles tiennent mieux sur le gril et passent de dures et amères à tendres et légèrement sucrées.


Ingrédients
2 12 c. à table
d’huile végétale, divisée
2 c. à table
1 lb (450 g)
de filets de saumon d’environ 1 po d’épaisseur
1 lb (450 g)
d’asperges
Poivre noir, au goût
Sel marin, au goût

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
  2. Dans un petit bol, mélanger ensemble 2 c. à table d’huile avec l’assaisonnement pour obtenir une glaçure.
  3. À l’aide d’un pinceau, badigeonner le saumon de glaçure. Si le temps le permet, laisser reposer 10 minutes ou couvrir et réfrigérer toute la nuit.
  4. Disposer le saumon sur le gril, côté peau. Réduire le feu à moyen. Fermer le couvercle et cuire jusqu’à ce qu’un couteau inséré dans la partie la plus épaisse du poisson pendant 10 secondes en ressorte chaud, soit environ de 10 à 12 minutes pour chaque 1 po d’épaisseur.
  5. Entretemps, arranger les asperges. Les disposer dans un bol et combiner avec la 12 c. à table d’huile restante. Assaisonner de sel et de poivre, puis mélanger pour bien enrober. Utiliser un panier à barbecue et griller les asperges à côté du saumon pendant 2 à 3 minutes; jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Trucs

 Remplacez le saumon par des morceaux de poitrine de poulet désossée, sans peau.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de pommes de terre grillées.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 270, Lipides 16 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 110 mg, Glucides 7 g (Fibres 3 g, Sucres 3 g), Protéines 25 g.

Saumon grillé à la toscane
18 min
4 portions
2,77 $/portion
Ce dont vous avez besoin
MEILLEUR VENDEUR
Mélange à trempette GuacamoleMélange à trempette Guacamole
Mélange à trempette Guacamole
63 Évaluations
9,99 $
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Saumon grillé à la toscane
Description de la recette
Saumon grillé à la toscane
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Ingrédients
2 12 c. à table
d’huile végétale, divisée
2 c. à table
1 lb (450 g)
de filets de saumon d’environ 1 po d’épaisseur
1 lb (450 g)
d’asperges
Poivre noir, au goût
Sel marin, au goût
18 min
4 portions
2,77 $/portion

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

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Préparation
  1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
  2. Dans un petit bol, mélanger ensemble 2 c. à table d’huile avec l’assaisonnement pour obtenir une glaçure.
  3. À l’aide d’un pinceau, badigeonner le saumon de glaçure. Si le temps le permet, laisser reposer 10 minutes ou couvrir et réfrigérer toute la nuit.
  4. Disposer le saumon sur le gril, côté peau. Réduire le feu à moyen. Fermer le couvercle et cuire jusqu’à ce qu’un couteau inséré dans la partie la plus épaisse du poisson pendant 10 secondes en ressorte chaud, soit environ de 10 à 12 minutes pour chaque 1 po d’épaisseur.
  5. Entretemps, arranger les asperges. Les disposer dans un bol et combiner avec la 12 c. à table d’huile restante. Assaisonner de sel et de poivre, puis mélanger pour bien enrober. Utiliser un panier à barbecue et griller les asperges à côté du saumon pendant 2 à 3 minutes; jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Ce dont vous avez besoin
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Mélange à trempette GuacamoleMélange à trempette Guacamole
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9,99 $
Trucs

 Remplacez le saumon par des morceaux de poitrine de poulet désossée, sans peau.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de pommes de terre grillées.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 270, Lipides 16 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 110 mg, Glucides 7 g (Fibres 3 g, Sucres 3 g), Protéines 25 g.

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