Cette recette de nouilles udon sautées au bœuf, facile à préparer en 20 minutes, est idéale pour les soirs de semaine chargés. Un peu de bœuf haché, des nouilles, des légumes et une sauce parfaitement équilibrée rendront tout le monde heureux au souper!
Garnitures (facultatif) : Nutri-complément Bagel plein goût
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
- Dans un petit bol, fouetter ensemble l’assaisonnement, l’eau, le vinaigre, la sauce soya, l’huile de sésame et la fécule de maïs. Réserver.
- Remplir une Marmite multi-usages aux trois quarts d’eau chaude et porter à ébullition. Ajouter les nouilles. Bouillir de 4 à 5 minutes en remuant délicatement les nouilles pour les séparer, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter, passer sous l’eau froide et réserver.
- Entretemps, chauffer l’huile dans un Wok sur feu moyen-vif, puis ajouter le bœuf. Cuire de 4 à 5 minutes. Égoutter le liquide au besoin.
- Trancher les poivrons en lanières. Ajouter les poivrons et le brocoli au wok, puis sauter jusqu’à ce qu’ils soient encore légèrement croquants, soit de 4 à 5 minutes.
- Ajouter les nouilles égouttées et la sauce réservée. Remuer délicatement pour combiner (le wok sera bien plein!) et pour réchauffer la sauce, soit 1 minute.
Vous trouverez les nouilles udon fraîches dans la section asiatique de la plupart des épiceries. Cherchez des nouilles dans un paquet de plastique sous vide; elles sont précuites et doivent être passées dans l’eau bouillante pour qu’elles se séparent.
Servir avec 1 tasse de légumes tranchés.
Par portion : Calories 420, Lipides 18 g (Saturés 5 g, Trans 0.4 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 460 mg, Glucides 37 g (Fibres 3 g, Sucres 3 g), Protéines 28 g.
18 min
4 portions
4,06 $/portion
Garnitures (facultatif) : Nutri-complément Bagel plein goût
18 min4 portions4,06 $/portionDepuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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- Dans un petit bol, fouetter ensemble l’assaisonnement, l’eau, le vinaigre, la sauce soya, l’huile de sésame et la fécule de maïs. Réserver.
- Remplir une Marmite multi-usages aux trois quarts d’eau chaude et porter à ébullition. Ajouter les nouilles. Bouillir de 4 à 5 minutes en remuant délicatement les nouilles pour les séparer, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter, passer sous l’eau froide et réserver.
- Entretemps, chauffer l’huile dans un Wok sur feu moyen-vif, puis ajouter le bœuf. Cuire de 4 à 5 minutes. Égoutter le liquide au besoin.
- Trancher les poivrons en lanières. Ajouter les poivrons et le brocoli au wok, puis sauter jusqu’à ce qu’ils soient encore légèrement croquants, soit de 4 à 5 minutes.
- Ajouter les nouilles égouttées et la sauce réservée. Remuer délicatement pour combiner (le wok sera bien plein!) et pour réchauffer la sauce, soit 1 minute.
Vous trouverez les nouilles udon fraîches dans la section asiatique de la plupart des épiceries. Cherchez des nouilles dans un paquet de plastique sous vide; elles sont précuites et doivent être passées dans l’eau bouillante pour qu’elles se séparent.
Servir avec 1 tasse de légumes tranchés.
Par portion : Calories 420, Lipides 18 g (Saturés 5 g, Trans 0.4 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 460 mg, Glucides 37 g (Fibres 3 g, Sucres 3 g), Protéines 28 g.
