AccueilRecettesSoupe aux tomates crémeuse à la mexicaine
Soupe aux tomates crémeuse à la mexicaine
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Une soupe aux tomates rapides, végé et débordante de protéines, rehaussée de saveurs fraîches rappelant le Mexique! Délicieuse avec un grilled cheese.


Ingrédients
1 boîte (28 oz/796 ml)
de tomates entières émondées
1 tasse
d’eau chaude
1 sachet, ou d’Assaisonnement Soupe aztèque aux tortillas
sachet (l'un ou l'autre):
2 boîtes (14 oz/398 ml chacune)
de haricots jaunes, ronds blancs ou rouges, non salés
1 boîte (14 oz/398 ml)
de lait de coco léger
1 à 2 c. à thé
de sirop d’érable, facultatif

Garnitures (facultatif) : tomates cerises coupées en deux, oignon rouge en dés, coriandre

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Dans une grande Marmite multi-usages, disposer les tomates (avec le liquide), l’eau et l’assaisonnement. Couvrir et porter à ébullition.
  2. À l’aide d’une cuillère de bois, écraser délicatement les tomates. Égoutter et rincer les haricots; ajouter à la marmite.
  3. Ajouter le lait de coco en brassant. Réduire le feu et mijoter, à découvert, de 7 à 8 minutes pour laisser les saveurs se mélanger. Remuer à l’occasion.
  4. Retirer du feu. À l’aide d’un pied mélangeur, réduire en purée.
  5. Goûter. Si c’est trop acide, ajouter du sirop d’érable, si désiré.
  6. Pour servir, verser dans des bols et ajouter des garnitures, si désiré.


Trucs

Les tomates entières émondées en conserve sont parfaites pour cette soupe. Elles ont une meilleure saveur et sont de bonne qualité. Vous pouvez aussi opter pour des tomates broyées ou en dés, mais assurez-vous de goûter et d'assaisonner la soupe au besoin.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec un demi grilled cheese, fait d'une tranche de pain de grains entiers et de 2 c. à table de fromage.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 300, Lipides 8 g (Saturés 5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 350 mg, Glucides 45 g (Fibres 11 g, Sucres 8 g), Protéines 15 g.

Soupe aux tomates crémeuse à la mexicaine
18 min
4 portions
4,01 $/portion
Ce dont vous avez besoin
VENTE
Assaisonnement Taco (lot de 3)Assaisonnement Taco (lot de 3)
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(lot de 3)
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13,95 $9,77 $
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5 Évaluations
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Soupe aux tomates crémeuse à la mexicaine
Description de la recette
Soupe aux tomates crémeuse à la mexicaine
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Ingrédients
1 boîte (28 oz/796 ml)
de tomates entières émondées
1 tasse
d’eau chaude
1 sachet, ou d’Assaisonnement Soupe aztèque aux tortillas
sachet (l'un ou l'autre):
2 boîtes (14 oz/398 ml chacune)
de haricots jaunes, ronds blancs ou rouges, non salés
1 boîte (14 oz/398 ml)
de lait de coco léger
1 à 2 c. à thé
de sirop d’érable, facultatif

Garnitures (facultatif) : tomates cerises coupées en deux, oignon rouge en dés, coriandre

18 min
4 portions
4,01 $/portion

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This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

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Préparation
  1. Dans une grande Marmite multi-usages, disposer les tomates (avec le liquide), l’eau et l’assaisonnement. Couvrir et porter à ébullition.
  2. À l’aide d’une cuillère de bois, écraser délicatement les tomates. Égoutter et rincer les haricots; ajouter à la marmite.
  3. Ajouter le lait de coco en brassant. Réduire le feu et mijoter, à découvert, de 7 à 8 minutes pour laisser les saveurs se mélanger. Remuer à l’occasion.
  4. Retirer du feu. À l’aide d’un pied mélangeur, réduire en purée.
  5. Goûter. Si c’est trop acide, ajouter du sirop d’érable, si désiré.
  6. Pour servir, verser dans des bols et ajouter des garnitures, si désiré.


Ce dont vous avez besoin
VENTE
Assaisonnement Taco (lot de 3)Assaisonnement Taco (lot de 3)
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5 Évaluations
13,95 $
Trucs

Les tomates entières émondées en conserve sont parfaites pour cette soupe. Elles ont une meilleure saveur et sont de bonne qualité. Vous pouvez aussi opter pour des tomates broyées ou en dés, mais assurez-vous de goûter et d'assaisonner la soupe au besoin.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec un demi grilled cheese, fait d'une tranche de pain de grains entiers et de 2 c. à table de fromage.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 300, Lipides 8 g (Saturés 5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 350 mg, Glucides 45 g (Fibres 11 g, Sucres 8 g), Protéines 15 g.

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