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EnglishTiramisu italien classique
Crémeux, riche et délicieux – un vrai régal!
Ingrédients
2 tasses de mascarpone ou fromage à la crème tartinable
1⁄2 tasse de sucre à glacer
1 c. à thé d'extrait de vanille
2 tasses de crème à fouetter
20 biscuits « doigts de dame »
1⁄2 tasse d’espresso ou de café fort
2 c. à table poudre de cacao
1 c. à thé deCannelle
Préparation
- Dans un petit bol battre le mascarpone ou le fromage à la crème avec le sucre à glacer et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Dans un autre bol, fouetter la crème.
- Mélanger doucement le fromage à la crème et la crème à fouetter.
- Déposer les « doigts de dame » dans une assiette de service carrée de 8 po (20 cm). Arroser les biscuits avec la moitié du café pour qu’ils soient mouillés. Tartiner uniformément la moitié du fromage à la crème sur les biscuits.
- Ajouter une autre rangée de biscuits, légèrement humecter avec le restant de café et tartiner de fromage à la crème.
- Remuer ensemble le poudre de cacao et la Cannelle et en parsemer sur le dessus du tiramisu.
- Réfrigérer pendant au moins 2 heures. Servir froid.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 680, Lipides 64 g (Saturés 36 g, Trans 0 g), Cholestérol 265 mg, Sodium 105 mg, Glucides 22 g (Fibres 1 g, Sucres 13 g), Protéines 11 g.
Magasiner cette recette
Cannelle