AccueilRecettesGâteau aux carottes à deux étages
Gâteau aux carottes à deux étages
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Un dessert élégant! Pour un gâteau à un seul étage, réduire la recette de moitié.


Ingrédients

Gâteau :

4
carottes moyennes
4
œufs
23 tasse
d’huile
1 tasse
d’ananas broyés
2 paquets de
Mélange Gâteau aux carottes

Glaçage :

1 sachet de
Mélange pour sauce Caramel
1 tasse
de crème à fouetter
14 tasse
de beurre
1 brique (8 oz/250 g)
de fromage à la crème léger, ramolli

Garnitures (facultatif) : spirales de carotte

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Râper grossièrement les carottes; mesurer 4 tasses et réserver.
  2. Huiler légèrement deux Moules à gâteau ronds de 8 pouces.
  3. Dans un grand bol, fouetter les œufs avec l'huile et l'ananas. Incorporer le mélange et 4 tasses de carottes râpées. Diviser la pâte dans les deux moules; lisser le dessus.
  4. Cuire au micro-ondes un gâteau à la fois, à puissance élevée pendant 8 minutes. Laisser reposer dans le moule pendant 5 minutes; retourner sur une Grille de refroidissement. Ou encore, cuire les deux gâteaux à la fois au four préchauffé à 350 °F de 35 à 40 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
  5. Laisser les gâteaux refroidir complètement pendant la préparation du glaçage. Réfrigérer pour accélérer le processus.
  6. Dans une Marmite multi-usages, fouetter le mélange pour sauce avec la crème et le beurre. Porter à ébullition à feu vif en remuant souvent. Réduire le feu à moyen; laisser mijoter en remuant fréquemment pendant 3 à 4 minutes. Laisser refroidir complètement (réfrigérer pour accélérer le processus). Si préparé à l'avance, couvrir et réfrigérer jusqu'à 3 jours.
  7. Déposer le fromage à la crème dans un bol. Avec un batteur électrique, battre à haute vitesse jusqu'à ce que le fromage soit lisse, en raclant les côtés de temps à autre. Ajouter la sauce caramel refroidie; battre jusqu'à ce qu'elle soit légère et mousseuse.
  8. Pour assembler, étaler une cuillerée de glaçage au centre d'une assiette à gâteau ou d'un socle. Déposer un gâteau sur le dessus. Étendre la moitié du glaçage sur le gâteau. Placer délicatement l’autre gâteau par-dessus. Étaler le reste du glaçage sur le gâteau en étalant jusqu'aux bords. Il restera du glaçage - si désiré, glacer tout le gâteau ou congeler pour plus tard.
Trucs

Utiliser les restes de carottes râpées dans les smoothies, sandwiches, soupes ou salades.

Remplacez les ananas broyés par de la compote de pommes non sucrée.

Le temps de cuisson peut varier en fonction de la puissance du micro-ondes.

Valeur nutritive

Par portion (1 tranche) : Calories 350, Lipides 22 g (Saturés 8 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 80 mg, Sodium 360 mg, Glucides 33 g (Fibres 2 g, Sucres 23 g), Protéines 6 g.

Gâteau aux carottes à deux étages
70 min (dont 30 min de refroidissement)
16 portions
1,48 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Grille de refroidissement (lot de 2)Grille de refroidissement (lot de 2)
Grille de refroidissement
(lot de 2)
10 Évaluations
30,00 $
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Description de la recette
Gâteau aux carottes à deux étages
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Ingrédients

Gâteau :

4
carottes moyennes
4
œufs
23 tasse
d’huile
1 tasse
d’ananas broyés
2 paquets de
Mélange Gâteau aux carottes

Glaçage :

1 sachet de
Mélange pour sauce Caramel
1 tasse
de crème à fouetter
14 tasse
de beurre
1 brique (8 oz/250 g)
de fromage à la crème léger, ramolli

Garnitures (facultatif) : spirales de carotte

70 min (dont 30 min de refroidissement)
16 portions
1,48 $/portion

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Râper grossièrement les carottes; mesurer 4 tasses et réserver.
  2. Huiler légèrement deux Moules à gâteau ronds de 8 pouces.
  3. Dans un grand bol, fouetter les œufs avec l'huile et l'ananas. Incorporer le mélange et 4 tasses de carottes râpées. Diviser la pâte dans les deux moules; lisser le dessus.
  4. Cuire au micro-ondes un gâteau à la fois, à puissance élevée pendant 8 minutes. Laisser reposer dans le moule pendant 5 minutes; retourner sur une Grille de refroidissement. Ou encore, cuire les deux gâteaux à la fois au four préchauffé à 350 °F de 35 à 40 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
  5. Laisser les gâteaux refroidir complètement pendant la préparation du glaçage. Réfrigérer pour accélérer le processus.
  6. Dans une Marmite multi-usages, fouetter le mélange pour sauce avec la crème et le beurre. Porter à ébullition à feu vif en remuant souvent. Réduire le feu à moyen; laisser mijoter en remuant fréquemment pendant 3 à 4 minutes. Laisser refroidir complètement (réfrigérer pour accélérer le processus). Si préparé à l'avance, couvrir et réfrigérer jusqu'à 3 jours.
  7. Déposer le fromage à la crème dans un bol. Avec un batteur électrique, battre à haute vitesse jusqu'à ce que le fromage soit lisse, en raclant les côtés de temps à autre. Ajouter la sauce caramel refroidie; battre jusqu'à ce qu'elle soit légère et mousseuse.
  8. Pour assembler, étaler une cuillerée de glaçage au centre d'une assiette à gâteau ou d'un socle. Déposer un gâteau sur le dessus. Étendre la moitié du glaçage sur le gâteau. Placer délicatement l’autre gâteau par-dessus. Étaler le reste du glaçage sur le gâteau en étalant jusqu'aux bords. Il restera du glaçage - si désiré, glacer tout le gâteau ou congeler pour plus tard.
Ce dont vous avez besoin
Grille de refroidissement (lot de 2)Grille de refroidissement (lot de 2)
Grille de refroidissement
(lot de 2)
10 Évaluations
30,00 $
Trucs

Utiliser les restes de carottes râpées dans les smoothies, sandwiches, soupes ou salades.

Remplacez les ananas broyés par de la compote de pommes non sucrée.

Le temps de cuisson peut varier en fonction de la puissance du micro-ondes.

Valeur nutritive

Par portion (1 tranche) : Calories 350, Lipides 22 g (Saturés 8 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 80 mg, Sodium 360 mg, Glucides 33 g (Fibres 2 g, Sucres 23 g), Protéines 6 g.

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