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Patates douces Sloppy Joe
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Oubliez le pain et optez pour cette version saine du Sloppy Joe! Les patates douces sont une source de glucides complexes; elles contiennent donc beaucoup de nutriments et de fibres. Vous serez rassasié plus longtemps et votre glycémie sera stable. De plus, elles contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux, comme la vitamine A pour vos yeux et de la vitamine C pour votre immunité. Truc de pro : servez avec une tombée d’Aïoli ail rôti, car il accompagne parfaitement les saveurs de bœuf et de tomate de la garniture à Sloppy Joe!


Ingrédients
2
patates douces
1 lb (450 g)
de bœuf haché maigre
2
petites courgettes
1 tasse
de champignons tranchés
1 sachet
sachet (l'un ou l'autre):
1 boîte (14 oz/398 ml)
de sauce tomate, non salée
12 tasse
de cheddar râpé

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Trancher les patates en deux, sur la longueur. Disposer deux moitiés au fond de l’Étuveuse multi-usages, puis empiler les deux autres moitiés par-dessus. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée de 10 à 11 minutes, ou jusqu’à tendreté.
  2. Dans une Sauteuse, dorer le bœuf à feu moyen-vif. Entretemps, couper la courgette en petits dés et hacher grossièrement les champignons. Ajouter les légumes à la sauteuse et cuire 1 minute.
  3. Réduire le feu à moyen. Ajouter l’assaisonnement et la sauce tomate. Cuire jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit et que les légumes soient tendres, environ 4 minutes. Remuer à l’occasion. Retirer du feu.
  4. Retirer l’étuveuse du micro-ondes. Gratter délicatement le centre de chaque patate en laissant une coquille de 12 po. Ajouter la chair de patate douce à la garniture au bœuf et mélanger pour combiner.
  5. Farcir les coquilles de patates à l’aide de la garniture. Saupoudrer de fromage. (Les coquilles seront bien pleines!)
Trucs

Gagnez du temps en râpant la courgette, plutôt qu’en la coupant en petits dés.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 12 tasse de légumes, au choix, et 1 c. à table de trempette Épicure.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 390, Lipides 16 g (Saturés 7 g, Trans 0.5 g), Cholestérol 75 mg, Sodium 270 mg, Glucides 30 g (Fibres 6 g, Sucres 11 g), Protéines 30 g.

Patates douces Sloppy Joe
20 min
4 portions
3,68 $/portion
Ce dont vous avez besoin
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Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
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63,00 $
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Patates douces Sloppy Joe
Description de la recette
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Ingrédients
2
patates douces
1 lb (450 g)
de bœuf haché maigre
2
petites courgettes
1 tasse
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sachet (l'un ou l'autre):
1 boîte (14 oz/398 ml)
de sauce tomate, non salée
12 tasse
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Gluten Free
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Préparation
  1. Trancher les patates en deux, sur la longueur. Disposer deux moitiés au fond de l’Étuveuse multi-usages, puis empiler les deux autres moitiés par-dessus. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée de 10 à 11 minutes, ou jusqu’à tendreté.
  2. Dans une Sauteuse, dorer le bœuf à feu moyen-vif. Entretemps, couper la courgette en petits dés et hacher grossièrement les champignons. Ajouter les légumes à la sauteuse et cuire 1 minute.
  3. Réduire le feu à moyen. Ajouter l’assaisonnement et la sauce tomate. Cuire jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit et que les légumes soient tendres, environ 4 minutes. Remuer à l’occasion. Retirer du feu.
  4. Retirer l’étuveuse du micro-ondes. Gratter délicatement le centre de chaque patate en laissant une coquille de 12 po. Ajouter la chair de patate douce à la garniture au bœuf et mélanger pour combiner.
  5. Farcir les coquilles de patates à l’aide de la garniture. Saupoudrer de fromage. (Les coquilles seront bien pleines!)
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Gagnez du temps en râpant la courgette, plutôt qu’en la coupant en petits dés.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 12 tasse de légumes, au choix, et 1 c. à table de trempette Épicure.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 390, Lipides 16 g (Saturés 7 g, Trans 0.5 g), Cholestérol 75 mg, Sodium 270 mg, Glucides 30 g (Fibres 6 g, Sucres 11 g), Protéines 30 g.

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