Pâtes à la bolognaise super simples

Une délicieuse sauce bolognaise sans viande, faite de morceaux de pois! Personnalisez-la à votre goût en optant pour des produits laitiers ou non laitiers.
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 2 tasses de verdures et 1 c. à table de vinaigrette Épicure au choix.
Ingrédients
1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates broyées
1⁄2 tasse d’eau ou de bouillon
1⁄2 tasse de crème nature sans produits laitiers ou de crème moitié-moitié (10 %)
Sel marin (Moulin), au goût
Poivre noir (Moulin), au goût
6 tasses de pâtes cuites, au choix
Garnitures (facultatif) : Garniture Flocons de piments et ail, Flocons de levure nutritionnelle Ail et oignon, parmesan
Préparation
- Dans une grande Marmite multi-usages, combiner le mélange, les tomates broyées, l'eau et la crème.
- Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes, en remuant de temps à autre. La sauce épaissira vers la fin de la cuisson; mélanger souvent pour empêcher de coller. Assaisonner au goût.
- Pour servir, répartir les pâtes dans six assiettes. Verser la sauce par-dessus et ajouter d’autres garnitures, si désiré.
Valeur nutritive
Par portion (environ ⅔ tasse de sauce et 1 tasse de pâtes cuites) : Calories 370, Lipides 4 g (Saturés 0.4 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 510 mg, Glucides 60 g (Fibres 6 g, Sucres 5 g), Protéines 23 g.